黑鱼是路亚钓友经常作钓的鱼种之一，只要是浮萍塘、水草塘很有可能存在黑鱼，而黑鱼也是公认肉质鲜美，营养价值丰富的鱼，经典的酸菜鱼就是使用的黑鱼肉制作，那么黑鱼都有什么营养价值？常见的黑鱼做法有哪些？
4黑鱼不能和什么一起吃
5哪些人不适合吃黑鱼
6黑鱼是发物吗
1：黑鱼的营养价值
首先黑鱼的肉中含脂肪、蛋白质、氨基酸等,然后更是含有了钙，磷等人体需要的多种维生素。黑鱼特别适合这些人吃,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血的人都可以吃，吃下黑鱼有祛风治疳，补脾益气、利水消肿的作用，所以三北地区经常会有产妇、风湿病的人、小儿疳病者觅乌鳢鱼吃了,作为一种辅助的食疗方法。在民间，广西的人甚至把黑鱼看成是很珍贵的补品，可以用来催奶，还可以用来补血。
2：黑鱼的功效作用
黑鱼可以促进有利脾消毒的作用，黑鱼味道感，性质上属于寒性食物，有补脾脏的功效，还可以调补阴阳的功能，也可以舒筋活血，还可以治疗水肿，疮疖，顽固的癫痫，痔疮筋骨不通畅的病症!黑鱼里面有蛋白质和多种氨基酸，可以对身体有很多好处，养气补脾补虚。脾虚水湿时，当有以下症状时，面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄，有其中几项的人，都可以吃黑鱼。黑鱼还可以补脾胃，利水气的作用。相对比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等病人，还比较适用于久病气血亏虚的人。黑鱼也可以治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，也可以多配合食用，有助于利水排毒。
3：黑鱼的做法
1.黑鱼汤
首先将所用食材黑鱼去鳞和内脏，洗干净后分别在两面切几个口儿以不切断鱼为准。油锅烧热后放入黑鱼，小火煎至两面金黄为止，不断翻面，以免煎糊。煎好后直接在锅中倒入大量水，同时放葱姜，用小火慢慢炖制，时不时用铲子翻动黑鱼。当鱼肉成熟后撒入少量食盐，鱼汤尽量不要做得太咸，影响鲜味。当快要出锅时根据口味加适量白胡椒、白醋和香菜提味，黑鱼汤就可以品尝了。
2.滑炒黑鱼片
首先把姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱切成段，青椒去籽切菱形块，杏鲍菇切成丝，芦笋切成段，黑木耳撕成片，将切好的配料炒熟，加入黑鱼进行翻炒即可出锅。
4：黑鱼不能和什么一起吃
1.黑鱼不能和牛奶一起吃
黑鱼是高蛋白食物，食用之后会占用很大的胃肠消化功能，并且黑鱼是寒性食物，在吃了之后会让脾胃变得偏寒，降低脾胃的消化功能，如果在吃黑鱼的时候又喝牛奶，就会蛋白质食入过多，引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。
2.黑鱼不能和寒性食物一起吃
黑鱼是寒性的食物，黑鱼本身就有较多的寒性，所以要是再和其他的寒性食物一起吃的话，就会导致人体内的寒气增高，从而引起脾胃虚寒、消化功能下降等副作用，女性就是更容易出现宫寒、痛经的症状。
3.黑鱼不能和茄子一起吃
黑鱼是寒性非常大的食物，而茄子也是属于凉性的食物，这两种食物都含有很多的寒气，假如这两种食物在一起吃的话会损伤人们的胃肠，容易引起消化不良。
5：哪些人不适合吃黑鱼
虽然黑鱼是淡水鱼中高档的一种，但是黑鱼有些人是不能吃的，脾胃虚寒的人不能吃!黑鱼是寒性的食物，所以，寒性体质的人和经期的女性也不适合吃黑鱼。有疮者的不可以吃，会使人瘢白。
6：黑鱼是发物吗
黑鱼不是发物，黑鱼是含高蛋白的饮食用品,手术后的人多吃黑鱼对伤口愈合是有利的。
7：吃黑鱼禁忌
虽然黑鱼是淡水鱼中高档的一种，但是黑鱼有些人是不能吃的，脾胃虚寒的人不能吃!黑鱼是寒性的食物，所以，寒性体质的人和经期的女性也不适合吃黑鱼。黑鱼一般人都可以吃，有疮者的不可以吃，会使人瘢白。
8：孕妇可以吃黑鱼吗
可以吃，黑鱼的营养十分丰富，其蛋白质含量比鸡肉和牛肉要高出来。黑鱼可以利水消肿之效，能够有效缓解孕期水肿等问题;黑鱼含有的丰富的维生素和微量元素也有利于胎儿的发育。但孕妇食用黑鱼是要多注意，不要过多食用，可能引起其他病症产生，对黑鱼过敏的人也不益食用。
9：黑鱼回奶吗
吃黑鱼会不会回奶得看个人体质。黑鱼是高蛋白食物，吃了之后有促进蛋白合成的功能，一般说这种高蛋白食物是下奶的食物，但是女性的不同体质部分孕妇，可能在吃黑鱼后会出现回奶现象，但回奶现象也不会太明显。
现在随着人们的生活水平逐渐提高，人们吃的水果也逐渐多了，只有掌握正确的吃法，正确了解这个鱼才能吃得放心，吃得心里有底，好了，本次关于黑鱼的介绍就到这里了，希望能对各位有所帮助!
